Медальоны свинины рецепты. Как готовить медальоны из свинины

Время приготовления рецепта: 55 минут


[[MORE]]

Количество порций: 1


Медальоны свинины - рецепт хлебного дамплинга с соусом «Хрен»

  • Карбонат свиной 200 г
  • Оливковое масло 30 г
  • Чеснок 1 зубчик
  • Тимьян свежий 1 веточка
  • Соль, перец по вкусу
  • Дамплинг:
  • Хлеб белый 200 г
  • Сладкий перец красный и желтый по 1/3 шт.
  • Молоко 200 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Мускатный орех на кончике ножа
  • Соль, перец по вкусу
  • Соус:
  • Хрен консервированный 30 г
  • Сливки 33% 100 мл

Как готовить медальоны из свинины с хлебным дамплингом и соусом «Хрен»?

  1. Хлеб нарезаем на крупные кубики и замачиваем в молоке 20 минут.
  2. Перец нарезаем мелкими кубиками, укладываем в миску.
  3. Добавляем яйцо, соль, перец, мускатный орех (не переборщите с орехом, иначе блюдо будет горчить).
  4. Замоченный хлеб немного отжимаем от молока и добавляем в миску к остальным продуктам.
  5. Все хорошо перемешиваем, укладываем массу на пищевую пленку и скручиваем в виде колбаски. Ставим готовиться в пароварку на 10-14 минут.
  6. Тем временем свинину солим и обжариваем с размятым чесноком и тимьяном до готовности.
  7. В сливки добавляем хрен, ставим на огонь и доводим до кипения.
  8. Нарезаем дамплинг ломтиками, выкладываем на сервировочную тарелку, рядом укладываем готовую свинину и поливаем соусом «Хрен».

Популярные сообщения из этого блога

Какие травы помогут кишечнику туриста

Время отпусков всегда сопряжено со сменой привычного режима питания, и как следствие – с кишечными расстройствами. Конечно, можно и нужно запастись привычными уже «желудочными» лекарствами, но есть ведь и иное, более «мягкое» лечение, не связанное с побочными эффектами. [[MORE]] Речь идет о фитотерапии (траволечении), которая может предложить несколько универсальных рецептов, апробированных на практике ведущими немецкими врачами. Прежде всего, оговоримся, что эти рецепты можно применять только в том случае, когда нет органических причин расстройства пищеварения (язвы, колита и т.п.), и точно известно, что проблема не вызвана бактериями или другими микроорганизмами. В этом случае обязателен врач и, как правило, антибиотики. Итак, рецепт для устранения легких желудочно-кишечных нарушений, метеоризма и чувства переполнения. Нужно взять: по 5 г цветков мальвы и календулы; по 15 г кориандра и толченых семян тмина; по 30 г семян аниса и толченых семян фенхеля. Затем 1 столовую ложку смеси се
Далее...

Характеристика астенического типа конституции

Характеристика астенического типа конституции заимствована у впервые выделившего этот конституциональный тип Штиллера. Но астеническая конституция описана была Штиллером как конституция патологическая. С этим невозможно согласиться, и Кречмер совершенно правильно выделил тип астеника, все более распространяющийся среди современного человечества, в один из трех типов нормальной конституции. Вся фигура—тонкая, узкая, длинная: длинная тонкая шея, узкая плоская и длинная грудная клетка, узкий таз, слабая мускулатура, scapulae alatae, costa deciima fluctuans. Слабое развитие жировой ткани, тонкая бледная кожа, вялая мошонка, вялая брюшная стенка, наклонность к паховым грыжам, малое сердце, наклонность к спланхноптозу, ren mobile. Все эти признаки, по которым узнаем астеника, говорят о врожденной, часто наследственной гипоплазии соединительной ткани. Астенический тип может передаваться по наследству как генотип, но может развиться при туберкулезе родителей не астеников без заражения при этом
Далее...

Салат из морской капусты - полезные и вкусные рецепты с фото

Легкие овощные салаты также входят в рацион здорового и диетического питания. Морская, нарезанная тонкими полосками, капуста, идеально подходит в качестве вкусовой и витаминной добавки к такому блюду. Разнообразные рецепты помогут подобрать салат под ваш вкус. [[MORE]]Салат из сухой морской капусты с кунжутом Ингредиенты: Капуста морская сушеная – 200 г; Масло растительное – 3 ст. ложки; Лук репчатый – головка; Соевый соус – 50 мл; Чеснок – 2 зубчика; Сахар – 0,5 ч. ложки; Семена кунжута – щепотка; Уксус – 4 – 5 ст. ложек; Перец черный молотый – ч. ложка. Пошаговое приготовление салата: Сухую капусту замочите в теплой воде на 5 минут, затем откиньте на дуршлаг и тщательно промойте. Нарежьте капусту тонкой соломкой, положите в миску, залейте уксусом и перемешайте. Вновь промойте и откиньте на дуршлаг. Лук измельчите и обжарьте на разогретом масле. Чеснок пропустите через пресс. Соевый соус перемешивайте с сахаром и перцем до растворения кристалликов. Добавьте к капусте лук, ч
Далее...