PEOPLE

Вы спросите, что такое стеклянная лапша? Это продукт восточной кухни, который пришел к нам вместе с соевым сыром тофу и острой приправой васаби. Кто не знает, это питательное и очень необычное блюдо. Стеклянная лапша не имеет ярко выраженного вкуса. Именно поэтому она универсальна – к лапше хорошо подходят и различные соусы, и жареные овощи, и мясо. Сам процесс приготовления стеклянной лапши не трудоемкий, но он требует определенной затраты времени и действий. [[MORE]] Стеклянной (или целлофановой) лапша называется из–за того, что, когда ее приготовить, она сохраняет свою прозрачность. Еще ее иногда называют «фунчоза». Стеклянную лапшу делают из крахмала – рисового или может бобового. Разница в том, что из рисового крахмала лапша после варки больше похожа на обычную лапшу, которая является тонкой, а из бобового крахмала – она остается совсем прозрачной. Как приготовить стеклянную лапшу? Варить стеклянную лапшу повара не рекомендуют. Просто нужно перед тем, как приготовить стеклянную

Вишня, несмотря на свою пользу, обладает характерной кислинкой, которая нравится не всем. Мягкая ягода не хранится долго в естественном виде, поэтому ее часто используют для приготовления варенья, джема или компота. Вишня также может быть составной часть многокомпонентного варенья, она придаст ему кислинку. [[MORE]] Варенье из вишни может быть довольно разным, начиная с быстрых вариантов с косточкой, и заканчивая так называемым царским вишневым вареньем с орешком, вместо косточки. Угощение с вишней можно готовить как повидло, или густое прозрачное с отдельными ягодками. Простое варенье из вишни - рецепт с косточками 1. В кастрюлю положить килограмм вишни с косточками и налить полстакана воды. Добавить сахарный песок - в зависимости от сорта, кислоты плодов и личных предпочтений. Полученную массу довести до кипения на не слишком сильном огне, удалить пену и снять с плиты. 2. Варенье должно остыть и настояться 12 часов. По прошествии этого времени массу опять следует прокипятить и выстоя

Что можно приготовить из лука-порея? Большинство рецептов рекомендуют использовать только белую часть стебля, но это далеко не означает, что более грубым зеленым листьям место на помойке. [[MORE]] С использованием лука-порея получаются прекрасные и бульоны, и супы, можно стушить с грибами, овощами, добавить в начинку пирогов. Как вариант можно просто добавить к тушеному порею сыр, натертый на крупной терке. Лук-порей подают в качестве гарнира к мясным блюдам. Лучший вариант – бланшировать его в немного посоленном кипятке 10 минут. Надрезав стебель вдоль, из стеблей получаются аккуратные листочки, которые можно использовать как обертку для выпекания в них любого фарша – от сырного до мясного. Но поистине дать разгул воображению и изобретательности хозяйки лук-порей дает при его использовании для приготовления салатов. Салат из лука порея рецепт №1 Самый простой салат из лука-порея приготовить можно очень быстро. Нарезаем его белый стебель тоненькими кольцами, высыпаем всё в емкость,

Какая женщина, когда хочет побаловать своих близких свежей выпечкой, задается вопросом: что испечь к чаю? И каждая хозяйка имеет свой фирменный рецепт. Но иногда так хочется всех удивить и приготовить что–то новенькое, необычное и вкусное. Для того, чтобы не ошибиться в выборе, предлагаем проверенные многими хозяйками рецепты домашней выпечки. [[MORE]] Выпечка к чаю - рецепт сырных соленых лепешек Эти лепешки – как палочка–выручалочка на все случаи. Они могут быть с любой начинкой, или без нее. Мы предлагаем соленую начинку, но вы можете с успехом заменить ее на любую другую, в том числе и фруктово–ягодную. Для того чтобы испечь к чаю лепешки, возьмите: 1 ст. кефира; щепотка соли; 1 ч. л. сахара; 0,5 ч. л. соды; 1 ст. твердого тертого сыра; 100 гр. мелко резаной ветчины (для начинки); 2 ст. муки. Как испечь к чаю лепешки? Чтобы испечь лепешки к чаю, в кефир добавьте соль, соду, сахар и хорошо перемешайте. Добавить сыр и муку. Все хорошо перемешайте. Полученное тесто, чтобы испечь,

Фруктовые коктейли кроме того что вкусные, еще и обладают массой полезных свойств, насыщают организм витаминами. Рецепты фруктовых коктейлей просты и не требуют особой сноровки. И так, как приготовить фруктовый коктейль? [[MORE]]Рецепты фруктовых коктейлей из апельсинов Рецепт фруктового коктейля из апельсинов с мятой Для этого освежающего напитка Вам нужно выжать сок из 3 апельсинов и половинки лимона. В посуде для коктейля разомните веточки мяты. Добавьте измельченный в блендере (или обычный) лед. Сверху залейте фреш и сильно газированную воду. Украсьте коктейль кружочком апельсина, веточкой мяты и трубочками. Как приготовить фруктовый молочный коктейль из апельсинов Вам понадобятся пол-литра апельсинового сока, стакан молока, стакан воды, 3 столовые ложки сахара, пакетик ванильного сахара и лед. Все эти ингредиенты просто смешайте в блендере и вылейте в бокал. Украсьте трубочкой, зонтиком или долькой апельсина. Рецепт малинового смузи с апельсином Смешайте в блендере 250 г све

Такое мясо как баранина - сложное для приготовления, особенно для начинающих хозяек. В процессе приготовления необходимо избавиться от специфического запаха, выделяемого мясом, чтобы блюдо получилось изысканным и вкусным. Гуляш на ее основе готовится проще, благодаря длительному тушению и подливе, мясо быстрее теряет неприятный аромат. Рецепты, как правило, содержат большое количество овощей, баранина отлично с ними сочетается, набирая сочности и смягчая вкус. [[MORE]]Рецепт 1: Гуляш из баранины с подливой Итальянское название этого варианта гуляша: bianchetto di agnello con funghi e verdure Ингредиенты: 1,2 кг мякоти баранины (лопатка или нога); морковь; стебель сельдерея; луковица; цукини; 300 г шампиньонов; 100 г сливочного масла; 70 г муки; 80 г горошка; 250 мл сливок (жирность 35%); соль, перец; лавровый лист; 2 бульонных кубика. Способ приготовления гуляша: В подсоленную закипевшую воду положить бульонные кубики, лавровый лист, морковь, сельдерей, очищенную и разр

Чечевица - бобовая культура, чрезвычайно богата калием, магнием и фолиевой кислотой. Ее употребляли в пищу еще древние греки и римляне, а сейчас она незаслуженно обделена вниманием. На основе чечевицы готовят гарниры, салаты, похлебки и супы. Чечевичные первые блюда получаются наваристыми и ароматными, если использовать мясной бульон. Однако, если бы хотите менее калорийный суп, можно готовить его на воде или овощном бульоне. [[MORE]]Рецепт 1: Овощной суп из чечевицы с сельдереем Ингредиенты: оливковое масло для зажарки - 2 ст. л; порезанный кубиками лук - 2 луковицы; измельченный чеснок - чайная ложка; мелко нарезанная морковь - 3 шт; нарезанный сельдерей - 2 стебля; 3 с половиной ст измельченных помидоров; полтора ст чечевицы (вымоченной в воде); пол ч. ложки соли; пол чайной ложки перца (черного молотого); неполный ст белого вина; 2 лаврушки 7 ст куриного бульона; нарезанная петрушка; пол чайной ложки паприки; пол ст тертого сыра пармезан. Пошаговое приготовление: Масло влить в бо

Тесто из творога получается нежным и если соблюдены некоторые правила его приготовления очень воздушное. Теперь нужно разобраться как приготовить тесто из творога, чтоб оно таковым получилось. [[MORE]] Как приготовить тесто из творога – ингредиенты Для того чтобы приготовить тесто из творога, подобного рода вам будет необходимо подготовить творог, который и станет основой всего состава, его необходимо взять в количестве 500 граммов. Далее, для того, чтобы тесто из творога было более нежным взять 1 столовую ложку сметаны. Муки понадобится от 2 до 3 стаканов в зависимости от того, какую первоначальную влажность имеет ваша основа. Сахара для того чтобы приготовить тесто из творога нужно взять 1 стакан, 2 яичных желтка, соды – 1 чайная ложка, столько же лимонной кислоты и половину чайной ложки соли. Как приготовить тесто из творога – рецепт Как приготовить тесто из творога? Эта задача достаточно просто, так как нет необходимости следить за тем, чтобы изделие из творога не опало и не ста

Сейчас трудно удивить кого-либо тем, какими необычными и оригинальными могут быть блюда у разных народов. Чего стоит вареный утиный зародыш, жареный скорпион или тарантул, яйца черных гигантских муравьев. Но всё это как-то не по-славянски. Менее экстремальным, но не менее оригинальным можно считать блюдо из куриных гребешков. [[MORE]] Как приготовить куриные гребешки знают и во Франции, и в Италии. Деликатесным продуктом они считаются и в Китае. А вот в Армении рецепт холодной закуски из свежих гребешков считается национальным блюдом. На наших столах такое блюдо встретишь не часто, да и приобрести такой деликатес затруднительно. Приготовить куриные гребешки можно чаще всего как закуску. Их можно затушить в вине, можно замариновать – рецептов не так уж и много. Вот один из них. Куриные гребешки рецепт с соевым соусом Для начала, чтобы приготовить куриные гребешки тщательно моем и убираем всё лишнее с гребешков – возможно, что на них могут попасться остатки перьев. Далее кипятим и чут

Иногда нам не хватает времени, чтобы приготовить какое-нибудь трудное блюдо. Поэтому нас выручают закусочные шашлычки ассорти, которые готовятся очень легко и быстро. [[MORE]] Шашлычки на шпажках рецепт приготовления Как приготовить закусочные шашлычки ассорти, для которых вам понадобится: колбаса; болгарский перец; оливки; сыр; маслины; филе курицы или свинины; апельсин; маринованные шампиньоны; шпажки. Как приготовить шашлычки на шпажках - рецепт Помимо предложенных продуктов для того чтобы приготовить закусочные шашлычки ассорти, вы можете использовать все, что есть у вас в холодильнике. Теперь порежьте все ингредиенты на небольшие кусочки и начинайте нанизать на шпажку в любом порядке. Иногда можно убирать или добавлять продукты, которые не нравятся ваши гостям или членам семьи. Основной секрет закусочных шашлычков ассорти состоит в том, что все ингредиенты должны быть красочными и яркими. Это может быть креветка, сыр, овощи, оливки, самые разнообразные морепродукты и фрукты. С